Фрикадельки с изюминкой: как приготовить сочное блюдо за 30 минут

7 октября 2025, 19:41

Вдохновляющее сочетание ингредиентов

В мире кулинарии трудно найти более универсальное блюдо, чем фрикадельки. Их можно готовить из различных видов мяса, дополнять любимыми соусами и наслаждаться их неповторимым вкусом на любом столе. Для этого рецепта подойдут фарш из индейки или курицы, который станет основой для нежных и питательных фрикаделек, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Идеальные фрикадельки: что нужно иметь под рукой

Перед тем как приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть следующие ингредиенты:

500 г фарша из филе индейки или курицы
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1 луковица
1 ч. л. соли
1 ч. л. ароматных трав (например, сушеного базилика)
1 стакан (200 мл) протертых томатов или томатного соуса
2-3 ст. л. сметаны
100 мл воды
Растительное масло для обжарки
Сыр по вкусу
Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Этапы создания шедевра

Чтобы ваши фрикадельки получились не только вкусными, но и красивыми, следуйте простым шагам:

В глубокой миске аккуратно соедините фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, соль и ароматные травы. Тщательно перемешайте массу вилкой до однородной консистенции.

Сформируйте из полученной смеси небольшие фрикадельки, используя влажные руки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон на среднем огне.

После этого добавьте протертые томаты, сметану и воду. Осторожно перемешайте до получения однородной массы.

Накройте сковороду крышкой и дайте фрикаделькам потушиться в соусе около 10 минут.

Снимите крышку, добавьте тертый сыр и свежую зелень, затем накройте крышкой и оставьте на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Фрикадельки готовы! Подавайте их с гарниром или просто с хрустящим хлебом, и наслаждайтесь восхитительным вкусом домашнего ужина.

Источник: Рецепты на каждый день