Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков в недавнем интервью поделился полезной информацией о семенах, которые могут оказаться более питательными, чем популярные семена чиа. В этот раз внимание эксперта привлекли тыквенные семечки, которые вошли в тройку самых полезных семян наряду с льняными семенами и семенами чиа.
Питательная ценность тыквенных семечек
Тыквенные семечки известны своим богатым составом, включая высокие уровни цинка и других жизненно важных нутриентов, необходимых для поддержания здоровья и благополучия. Эксперт подчеркивает, что эти семена сильно влияют на организм в целом, а их богатый минералами состав делает их незаменимым элементом осеннего рациона.
Способы использования семечек
- Простое извлечение: Тыквенные семечки можно самостоятельно собирать из сезонных тыкв. Лучше всего использовать их в сыром виде, чтобы сохранить ценные противопаразитарные свойства.
- Заваривание: Для льняных семян, например, использование горячей воды помогает создать обволакивающий эффект, что может значительно улучшить пищеварение.
Осторожность с тыквой и диабетом
Несмотря на полезные свойства тыквенных семечек, не стоит забывать и о потенциальных рисках. Ранее сообщалось, что врач предупреждала об опасностях, связанных с тыквой для людей с диабетом. Это подчеркивает важность тщательного выбора продуктов в осеннем рационе.
